貯蓄が底をつく 崖っぷち主婦の節約生活

コストコや安い食材を駆使して生活費を徹底的に節約!貯蓄が底をつく崖っぷち主婦の節約生活を公開しています。

コストコで買ったミニトマトでサラダ&簡単ピクルス


コストコでずーっと気になっていたミニトマトを買ってみました。


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グレープトマト 680g
498円

3家族でシェアした後の写真しか無いのですでに減っていますが、680gも入って498円はめちゃめちゃ安い!

ブログの口コミで甘くて美味しいとあったので張り切って買ってみたのですが…

全然美味しくないんですけど。

時期によるのかもしれません。相手は生ものですからね。

朝ごはんはミニ パンオショコラも一緒にミニトマトのサラダを食べました。

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写真のオレンジ色の物はピーラーで薄くしたニンジンをピクルスにした物です。


最近、ピクルス作りにはまっています。

今回買ったミニトマトもあまり甘くなくてイマイチだったのでピクルスにしようと思っています。

作り方は簡単。

<材料>

酢 200ml

砂糖 大さじ2

<作り方>

1.ミニトマトは洗い水気をとる

2.爪楊枝で5箇所くらいミニトマトを刺すか、ミニトマトの皮をむく(ミニトマトの皮をむいたほうが味がしみこむのですが見た目がちょっと悪くなります)

3.酢と砂糖を鍋にかけて沸騰させ、人肌に冷ましたピクルス液にトマトを入れて1晩漬ける

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かると甘めで美味しいミニトマトのピクルスが完成します。

あまり甘く無いミニトマトを買ってしまった時などにおためしくださいね〜。

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