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貯蓄が底をつく 崖っぷち主婦の節約生活

コストコや安い食材を駆使して生活費を徹底的に節約!貯蓄が底をつく崖っぷち主婦の節約生活を公開しています。

コストコの輸入野菜も面白いものが買えて楽しい!

コストコでは日本のスーパーにはなかなか売っていない面白い野菜も割と安い値段で売っているのでそれも魅力の一つですよね。

 
今日はチコリを買ってみました。
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ベルギー産のミニチコリ
11個入り 598円
 
安くないですか?
 
チコリってたまーに売っていても2個入り300円とかそんなもんです。
 
それが11個も入って598円!!
 
私も旦那もチコリが大好きなので迷わず買いました。そして早速サラダで食べました。
 
チコリはグラタンにしたりもできるようなのでそれも試してみたいのですが先ずはやっぱり新鮮なうちにサラダにするのが一番かと。
 
それに、先日アップした蒸し鶏のレシピを使ってシーザーサラダ風にしました。
 

 

節約!コストコのストック鶏ムネ肉で簡単に柔らか蒸し鶏 - 貯蓄が底をつく 崖っぷち主婦の節約&圧力鍋生活


そして、シーザーサラダドレッシングも手作りしてみたらとっても美味しくできたのでご紹介させてください。

手作りドレッシングで食べるチコリのシーザーサラダ

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サラダの具は一番下から
大根スライス、水菜、チコリ、人参、蒸し鶏

シーザーサラダドレッシング
<材料>
マヨネーズ大さじ2
にんにくみじん切りか、すりおろし小さじ1
レモン汁大さじ1
牛乳大さじ3
黒胡椒少々
チーズ 細切れ20g

<作り方>
材料を全て混ぜるだけ!

チーズは粉チーズでもOK。
うちには粉チーズがなかったのでチェダーチーズを細かく切って入れました。
でも、このチェダーチーズも細かくして入れると口に入った時にアクセントになって美味しかったです。

たくさん入ったチコリは明日も食べようかと思ってて、今度は具沢山のタルタルソースを作ってディップして食べようと思います。

コストコへ行くといつも野菜を見るのが楽しみで、今日は生のブラックベリーや、芽キャベツなどもあり、買おうか迷いましたが止めて帰って来ちゃいました。

今度はチャレンジしてみたいと思っています。

どうでもいいことかも?ですが、コストコの野菜コーナーってすっごく寒いですよね。

コーナー全体が大きな冷蔵庫になっているからですよね…

扉をつければいいのにって思っちゃう節子です…。



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