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貯蓄が底をつく 崖っぷち主婦の節約生活

コストコや安い食材を駆使して生活費を徹底的に節約!貯蓄が底をつく崖っぷち主婦の節約生活を公開しています。

ぼけたリンゴも美味しいケーキに変身!簡単リンゴケーキ

簡単 りんごケーキ 御呼ばれ 手土産 時短デザート 節約 パーティー料理 節約 手作り お菓子

我が家で大人気の果物りんご。
年末に沢山いただいたのですが、ちょっと食べ残していたらボケてきてしまった・・・

そうなると家の旦那さんも、息子も食べないんです。
ボケたリンゴって美味しくないですもんね。

リンゴジャムや、焼きリンゴも旦那さんは苦手・・・。
なので我が家では余ったリンゴはいつもリンゴケーキとなります。

昔から作り続けているめちゃくちゃ簡単なレシピで美味しく生まれ変わるリンゴ。
もし、お家でボケたリンゴがあれば作ってみていただきたい。



ぼけたリンゴも美味しいケーキに変身!簡単リンゴケーキレシピ

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<材料>
りんご 一個
シナモン 少々
卵 1個
薄力粉 90g
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 35g
油 40g
牛乳 20g

<作り方>
オーブンは180度に予熱しておく。
リンゴは細かいくし切りにしてシナモンと混ぜ合わせる
1.卵を割りほぐし砂糖、油、牛乳を入れて混ぜる
2.薄力粉、ベーキングパウダーを数回に分けて振るい入れながらゴムベラで混ぜる
(玉がないように混ざればOK)
3.リンゴを入れてゴムベラで混ぜる(リンゴに生地がまとわりついている位りんごの存在感が有りますがふっくら焼き上がるので心配なしです)
4.型にクッキングシートを敷いて生地を流し入れる
5.180度のオーブンで30分焼く
6.竹くしを通して生地が付いてこなければ出来上がり
f:id:maimaimaim8282:20150103153610j:plain

しっとり、さっくりしたリンゴケーキにし上がります。
このレシピも失敗なしです(笑)
混ぜて焼くだけなのでママ会の手みやげや、来客時のおもてなしにささっと作れて楽チンですよ。

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